新パンダごはんの窓

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紅葉狩りラーメン

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深まる秋を感じさせるラーメンがある。
今日昼に季織亭で「紅葉狩りラーメン」を食べた。これは塩系のラーメンに松茸・さつまいも・栗・人参・半熟卵・水菜などが乗っている。赤く見えるのはこの店特製のファンラー油で少々辛味がある。
このラーメンは昨年ある雑誌の企画で秋限定1日10食のみで作ったもの。今年はお店では出してないが、5名以上の予約なら作ってくれるというのでパソコンの仲間に呼びかけたら9人集まった。当日の飛び入りも含めて11人が2階和室のテーブルを囲みワイワイ言いながら食した。皆さん美味しいと好評でホッと一安心。今回季織亭のラーメンは初めてだと言う方もスープが美味しいとスープを全部飲みきるほど大満足されていた。
マスターは昨日からこの仕込みにかかり入念に作ってくれたらしい。我ままに応えてくださりありがとうございました。
by pandagohan | 2005-10-22 17:32 | 美味しい情報